Vermut y tapeo en Valencia: restaurantes recomendados
La hora del vermut: barras, tapas y aperitivo antes de comer. Bares de Valencia para el tapeo del fin de semana.
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Sobre Vermut y tapeo
La hora del vermut ha vuelto con fuerza. El sábado o el domingo a mediodía, los bares de Valencia se llenan de gente que toma un vermut, pide unas tapas y alarga la sobremesa antes incluso de comer.
Qué pedir
- Vermut rojo o blanco, con hielo, naranja y aceituna, o con un chorrito de sifón.
- Encurtidos y conservas: aceitunas, banderillas, berberechos o mejillones en escabeche.
- Tapas valencianas: esgarraet, titaina, tellinas o clóchinas en temporada.
- Patatas chips con un toque de salsa, el acompañamiento más clásico.
Dónde tomar el vermut
Los bares que rodean el Mercado Central en El Mercat, las calles de El Carmen y los mercados de barrio, como el de Ruzafa o el del Cabanyal, son el sitio ideal. Para más ideas, mira la página de tapas.
Preguntas frecuentes
¿A qué hora se toma el vermut?
A mediodía, antes de comer, entre las 12:00 y las 14:00, sobre todo los fines de semana.
¿Qué tapas acompañan al vermut?
Aceitunas, banderillas, conservas, patatas chips y tapas valencianas como el esgarraet.
¿Dónde tomar el vermut en Valencia?
Alrededor del Mercado Central, en El Carmen y en los mercados de barrio como Ruzafa o el Cabanyal.