Horchaterías en Valencia
Horchaterías de Valencia para tomar horchata de chufa con fartons: las históricas del centro y las de Alboraya.
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Sobre Horchaterías
La horchata de chufa es la bebida de Valencia. Se toma muy fría, en vaso o granizada, y casi siempre con fartons, unos bollos alargados y esponjosos para mojar.
Dónde tomar horchata
En el centro hay horchaterías con más de cien años de historia, con azulejos y mostradores de mármol. Alboraya, al norte de la ciudad, es la cuna de la chufa: allí la horchata se toma rodeada de huerta.
Cómo pedirla
- Líquida o granizada (medio helada).
- Con fartons o con rosquilletas.
- Si te gusta más dulce, pídela «mitja i mitja»: mitad horchata, mitad granizado de limón o café.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la horchata de chufa?
Una bebida fría hecha con chufa, agua y azúcar. La chufa de Valencia tiene Denominación de Origen.
¿Cuándo abren las horchaterías?
Muchas abren todo el año, aunque la temporada fuerte va de marzo a octubre.
¿Qué son los fartons?
Bollos alargados y esponjosos, glaseados con azúcar, pensados para mojar en la horchata.