Dónde comer gambas al ajillo en Valencia

Sobre Gambas al ajillo

Gambas salteadas con ajo y aceite de oliva, a menudo con un toque de guindilla. Una cazuelita para compartir con pan.

Cómo se prepara

Las gambas al ajillo combinan marisco, ajo y aceite en una preparación corta que suele llegar caliente a la mesa. Pueden servirse en barro o en otro recipiente. La guindilla es frecuente, pero ni el picante ni la cantidad de ajo son iguales en todos los bares.

Qué pedir y cómo combinarlo

Consulta si las gambas vienen peladas y cómo de picante es la receta. El pan suele ser el acompañamiento más buscado para el aceite, aunque puede cobrarse aparte. Deja enfriar un poco el recipiente antes de tocarlo.

Dónde probarlo en Valencia

Consulta los restaurantes de esta página cuando haya locales asociados y confirma el plato, el tamaño de la ración y el precio antes de ir: las cartas pueden cambiar. Para seguir eligiendo, visita la guía de tapas en Valencia.